「俨？欸！岑俨，你有在听吗？」
一回神，岑俨便见一双白皙、纤长的手於面前死命的挥动着。
「岑、俨——？」
岑俨轻挑起眉，神色疑惑的望向声音的主人秦阜邵。
「欸。您大爷可总算肯回神啦？难得见您一整个下午都在恍神呐，是在想哪段恋情想得那麽入迷呀？要不和小的分享一下呗。」秦阜邵先是叹了口气後，嘴角轻佻的勾起。
岑俨面色平静，专注的「凝视」着对方。
要知道当一位正直好青年被一个拥有一对鹰眉、深邃黑眸、身材建朗的男子，眉目含情的「紧盯」着，可是件十分可怕的事啊！
秦阜邵自然被这目光吓的猛然一抖：「诶诶！行了、行了！我不问就是了嘛！我只是进来提醒你D2有一份主厨特餐，可别忘了啊！」
听到秦阜邵提到主厨特餐这名词，岑俨蓦然愣了愣，随後讶异的眨了眨眼，并下意识的伸手拦住对方，迅速从口袋掏出纸笔写了几个字『是陆先生？』。
「嗯。是啊，正是给你建议的那位陆先生。」秦阜邵耸了耸肩缓声道。
岑俨先是睁大双眼，尔後神色复杂的望着左手的纸张，且用力的拧着右手掌中的笔。
秦阜邵瞧他神色肃然，眼底约为扫过一丝担忧、疑虑，但基於时机、地点不对也没继续追问下去，只伸手拍了拍他的肩：「那我先出去了啊！你忙吧！」
见他轻微颔首後，秦阜邵才正式迈出厨房。
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人一离开，岑俨也跟着动起身来。
他先是将山药、紫苏叶洗净，并将山药去皮与紫苏叶一同切成细丝状摆在一旁备用。
之後从冰箱里取出，今早以啤酒、蕃茄汁和梅子醋煮滚後，加入吉利丁片溶化、熄火、搅拌均匀，待凉才送入冷藏的基底果冻。
接着把冰冰凉凉、颜色鲜红的圆形果冻片，置於黑色纯朴的前菜盘子上，取一撮艳白刚切好的细长山药丝卷曲成巢状堆放於果冻上头，最後再以翠绿的紫苏叶丝点缀於巢中央。
令人微醺的前菜：山药蕃茄冻，大功告成。
一般而言，这些事情不需要他亲力亲为的完成，厨房内大家皆有分工，大致上分为三大区块：前菜汤品、主菜、甜点。
其中前菜汤品那一区在厨房门口的左前方，而主菜区的炉灶位在左後方，两者间隔着流理台。厨房正中央为两长型料理桌并排。甜点区位在整个厨房的右侧，拥有着一台专属烤箱、炉灶及部分空间存放乾货；厨房正前方有着分别专属於前菜汤品、甜点的两大冰箱，正後方则有着专属主菜的冰箱、一台专属烤箱及一大型流理台。
工作再分成有人负责洗菜切菜、备料摆盘、掌炉火炒或炖煮、制作甜点、清洁空间及洗碗。
每一步都有专属的人员，而他身为主厨的工作便是监制、尝试味道。
然，他今日却打破了常规，亲自动手制作料理，能为了什麽？
他拍了拍正开火准备热锅的同仁的肩，伸手由对方手中接过锅柄、奶油，动作轻巧的将奶油块放入锅中，以右手手腕出力，使锅中鹅黄的奶油块流畅的滑了个圈。
当锅面皆染上一层的油亮反光的奶油时，左手拎起切好预备的洋葱丝，将其一把一把的送入锅中後，以左手取代右手的工作握着锅柄，右手则接过锅铲。
只见他动作熟练地拌炒，直到洋葱软化、传出阵阵香气时，他拿起在一旁同仁事先烤过散发甜味的萝卜加入稍微拌炒，之後添加白酒等煮滚时，眼明手快的拿起、倒入高汤再次煮沸，後转小火慢熬一段时间。
这期间的每一步，他都宛若呼吸一般自然、顺畅，未曾停顿半下，一手添一手炒，完全不需要思考，手脚迅速的完成。
人在一旁，起初怀着看戏揶揄心态的新进同仁，在目睹全程後，内心不禁转化为一丝羞愧，及对主厨满心的憧憬和崇敬。
毕竟饶是重覆做了五次的同仁都自认不见得能将步骤完全熟记之无误，更何况是实际做到如此炉火纯青的地步。
为自己不够熟练感到羞愧、为自己看低主厨能力感到羞耻。
事後对主厨的能力感到心生敬佩、以主厨为目标的憧憬。
对於身侧新进小同仁内心的峰回路转，专注料理的岑俨未能察觉半分。
他仅是在转小火後把锅盖盖上，并将锅铲递回给同仁以示意由他接续完成，就头也不回地往主菜区前去。
而後续工作仅存关火放凉，倒入果汁机打成泥，过筛提取精华，加入牛奶再炖煮一会便可起锅。
於此，萝卜清甜满溢齿颊的浓汤正式完工。
於流理台那端，主菜的前制作业已准备的差不多了，他便直接前往主菜：红烧香菇鸡饭的主战场。
副主厨刚刚早已听闻岑俨於前菜汤品区非凡的动静，见他朝自己这区走来，便识相地让出手中的热锅及锅铲。
而对於副主厨「识相」的自动化行为，岑俨也唯有挑了下眉，就顺手接过那厨具。
先将锅铲置於锅边，取来橄榄油一大匙放入锅中，开小火，加入老姜片拌炒爆香至边缘微卷、色泽微焦。
当「滋滋」的声音响起，便把事先用酱油、米酒、蒜头、白胡椒粉腌渍过的鸡肉整盘倒入锅中，开中火煎到表面金黄。
接着，先呛入酱油两大匙和绍兴酒一大匙，再添冰糖、八角与蒜头拌炒，转小火略烧几分钟後，倒入能盖住鸡肉1/2多一点的水量，放入切段的葱白与伞面划有叉型的香菇，洒上少许白胡椒粉，盖上锅盖焖煮酝酿。
岑俨「顺手」呵成的进行到这里，才将锅铲给交回副主厨手上。
左右瞥了眼「忘情」盯着他的厨房同仁，岑俨不禁略感无奈，嘴角一勾、打了个响指，提醒示意一下。
听见这一清脆声响，众人先是面面相觑、彼此尴尬一笑，才转身继续进行手边工作。
没办法，谁让他们主厨长得好看也就算了，掌起炉来行云流水的一举一动、面色专注的坚毅深情，更是宛若作秀般，还能不吸睛吗？
见人都回到工作岗位上，他才又迈向甜点区。
由於甜点本身制作起来不仅需要一定技术，更是讲究时机点，因此他仅是站在一旁瞧瞧同仁的动作，不打算插手。
但……
他可没忘记自己是为了什麽，而反常的亲力亲为。
左思右想了下，他前去打开甜点专用冰箱，拿出前几日刚进的新鲜覆盆子。
再从甜点橱柜中迳自取出一小锅、一搅拌勺及一包上白糖。
将所有用具及覆盆子稍微洗净擦拭过後，於中央料理桌上找了个空间与白糖摆在一起。
准备就绪，他看了看玫瑰色的覆盆子，纤长的睫毛眨了眨，蓦然又动身从甜点柜里拎出一磅秤和一斗勺。
利用一勺测量上白糖的克数，再转头打量了下锅中覆盆子的数量後，他缓缓的倒入两勺。
待到出水之时，他将整锅提起，择了一瓦斯炉置於其上，开火熬煮。
过程中，他手劲轻巧的以搅拌勺徐徐搅拌。
尽管他的专业并非甜点这块，但搅拌避免黏锅这点知识还是有的。
搅着搅着，他又不住想起昨晚，暗自失了神；直到甜点师傅前来提醒，他才发现果酱早已大量冒泡、成浓稠状，已是可以熄火的地步了。
今日的主厨特餐甜点是柠檬塔。
他特地选择了同样酸甜综合的覆盆子果酱酌盘添色，交代服务生送给D2的「那人」作为专属招待。
——表面上说是招待，实际上只有他自己和品嚐的陆先生能清楚，这更是一种「回覆」。
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看着香气四溢的甜点被送上桌，陆阳不禁双眼睁大、面色一愣。
服务生身子微弓：「现在为您送上甜点：柠檬塔。而佐之酸甜滋味的覆盆子酱则为主厨特别招待，还请慢慢享用。」说完，还顺手附上一个纹路独特的小汤匙。
橙色底盘，中央摆置一个顶部鹅黄显眼的柠檬塔。
然而，这场面不足为奇，最令他讶异的是，盘缘酌着以鲜红覆盆子酱缀成英文「Thanks」的字样。
他想过许许多多对方看完建议，给出回覆的方式，但千想、万想就是没想到会在特餐甜点上作手脚。
因此他愣了一下，随後才露出浅浅、了然的微笑。
若是要他比喻今日的主厨特餐，他会这样形容：「山药蕃茄冻令人微醺，微醺之际乳白的白萝卜浓汤越发清醇，醇韵尚存且迎来红烧香菇炖鸡饭重欲色香，使人欲罢不能，断以酸甜各半的柠檬塔裹覆盆子酱。」
以一句话概括而言之——
『梦醒时分，希冀回首，酸甜各分。』
享用完这一餐，他霎时明白了，今日的主厨特餐所安排的偏中式料理不为别的，只为回覆他昨日的疑问。
岑主厨所期待的不仅仅是当下从梦中醒来那微醺的幸福，更蕴含着对未来、对现在的自己能以最希冀的姿态活得自我、活得精彩的盼望；即便当中必然会遇到挫折，可挺过後何尝不是笑而语之。