「好……先拿起手边这袋高筋面粉，倒进来……」年轻男子以剪刀剪开手上的面粉袋，雪白面粉倾泻而下，全倒进白铁制的锅子里，「披萨饼皮还是要有一点味道比较好，所以依照个人的口味，我们加入少许的糖跟盐调味……」他抬起眼，找到自己专属的调味罐，在装着面粉的锅子里撒下盐巴与砂糖。
「靳老师！」一个戴眼镜的主妇突然举手，音量之大足够让教室里的其他学生全都对她行以注目礼。「面粉要放多少？啊我是从家里的大面粉袋随便装来的……我看其他人都小小一包……」
「五百公克啦！老师上礼拜啊不就讲过，笔记是操气哪边？」旁边的五十多岁妈妈嘟囔着，拍了拍那位戴眼镜的主妇。
「阿琴每次都这样你又不是不知道？」又一位声调宏亮、体态福相的中年妇女开口；她白了阿琴一眼，再看看阿琴手上的面粉。「我看你那边少说嘛有两公斤，老师啊有秤子呒？」
站在众人面前的靳岚青面对这种状况似是见怪不怪，只见他从头到尾维持着微笑，然後悄然无声的从桌子底下拿出自己的电子秤，交给站在最前排的学生，「麻烦传给阿琴姊。」
他提高音调，「好，我们继续；刚刚不是先准备了一碗的酵母粉吗？差不多放了十分钟了，接下来直接加温水加满，倒进面粉里……」
「直接加这个碗？」又一位妈妈天外飞来一笔疑问。
「对，直接加。」他抬起头回应，仍是一贯和煦的微笑。「把酵母粉跟温水倒进锅子里之後碗空了对吧？记得要再装四分之一碗的温水，一样加到面粉里面。」
拿起放在一旁的杆面棍，他扫视眼前的「学生们」一回，发现大部份人的动作都已经跟上了，再继续下一步。「接着，我们就可以开始搅拌了。」
＊
每个星期天早晨，社区集会所总是热闹；平常忙碌工作的职业妇女、专职负责家务的家庭主妇或是赋闲在家的欧巴桑，只要有空的话，多半都会来参加这个小小的料理教室。
这个教做菜的小活动原本是由社区里的妇女提议、发起，就连教学的部份也由较有烹饪心得的主妇担任，但大约就在一年前，原本负责教学、策划活动的袁妈妈本就年事已高，再加上身体欠安，因而无法继续负担教学工作。
烹饪教室少了老师怎麽行？一些热衷参与活动的主妇便急着寻找下一位老师；她们透过社区的布告栏发出宣传，也曾想过要重新推举其他比较具备手艺的主妇来教学，但其他人不是推说「很忙，没时间想菜单」，不然就是只懂得煮却不懂得教；几位妈妈在众人要求下硬着头皮教了几堂课，最後还是以失败告终。
眼看持续了几年的料理教室就要面临解散危机，突然，一个长相斯文、白净的年轻人自告奋勇，表明自己可以担任起教学工作的意愿。
这个人，就是现在站在众人面前的靳岚青。
虽说现在的家庭，下厨已经不再是妇女的专利，确实也有很懂得下厨的年轻人，但是靳岚青毕竟不是餐饮科系毕业的学生，而且这种社区活动参加的大多还是拥有多年下厨经验的婆婆妈妈，当他表态愿意担任烹饪老师时，多少还是引来些许质疑。
但那些质疑在他进行过两、三次活动之後，很快的消失无踪；之前的袁妈妈厨艺虽了得，但教导的菜色大多还是以传统家常菜为主，简而言之，那是「大人的口味」，有些主妇是为了学习新颖的菜色以满足家中青少年的胃，她们想学的不是苦瓜炒咸蛋，而是焗烤义大利面。这一点，靳岚青做到了。
靳岚青就是个不折不扣的年轻人，因此所教的料理跟之前完全不同，年轻人普遍不爱传统的饭、面主食，而对潜艇堡、披萨、西班牙炖饭等菜色趋之若骛；他或许不会苦瓜炒咸蛋，但那些对传统主妇而言新颖的菜色，都是他的拿手戏。
撇开厨艺，真正让众人赞赏的还是他的好脾气；脸上总是维持亲切的微笑，说话总是轻声细语，就算是底下的学生搞不清楚状况，他也从不摆脸色；就这样，「靳老师」的名声越来越响亮，也有越来越多的婆婆妈妈参加这个周末上午的小活动。
或许是他的长相斯文俊秀，再加上本身就是健身教练，锻链出结实的好体格，最近这几个月，料理教室开始出现一些年轻的女孩来参加，表面上是为了学做菜，但真正的原因……恐怕还是来欣赏「美色」居多的。
「在杆好的饼皮上涂上一层自制披萨酱，接着洒上配料，看大家喜欢吃什麽就加什麽。」在饼皮上依序洒上青椒、玉米、培根等配料，最後洒上焗烤用起士丝。靳岚青轻巧的捧起披萨，环视在一旁看得目不转睛的众人一眼，轻挑了挑眉。「接下来，进烤箱。」
大家的面团都还放在锅子发酵，由於需要等待大约一个小时，他则是先教大家作披萨酱汁，拿出自己已经发酵妥当的面团继续後面的步骤。
「老师啊，你底下垫的那张纸是什麽？」
尽管在制作披萨之前已经说过了，但靳岚青还是很有耐心的再次解释。「烘焙纸；记得不要拿平常烤肉的锡箔纸，披萨会黏住撕不起来哦。」他走到烤箱面前，转下旋钮预热，「先让烤箱热一下；大家有什麽问题，趁现在可以尽管问没关系。」他放下披萨，转过身，面对後头大约三、四十人的大阵仗。
很快的，眼前的主妇陆陆续续的举手发问，只是……
「靳老师！你今天穿得这件棉质Ｔ恤很好看溜！是在哪边买的？贵不贵？我也要买一件给我儿子穿！」
靳岚青的笑容顿时凝结；尽管问题跟本日教学无关，他还是有问必答。「呃……这个是日本的成衣品牌啦，虽然不便宜，但是很好穿……」
「靳老师！我听我女儿说健身房有个叫做什麽『提拉皮丝』的活动，那个是做什麽的？跟做菜用的皮丝有关系吗？」毕竟他是健身教练，问这种问题应该还好啦？
「沈妈妈，你说得应该是皮拉提斯……」
「靳老师，你都已经二十八岁了，有没有女朋友？我跟你说，我的外甥女……」甚至有人直接关心他的感情生活来着，但实际上他才满二十七而已……
结果问的问题跟做菜完全无关。靳岚青看着众多婆婆妈妈你一言我一语，笑容之中不禁掺杂些许无奈。他默默的把披萨推进预热妥当的烤箱，拍拍手吸引大家的注意，「烤箱预热之後记得要把披萨放进去烤，大概设定一百八十度，烤十二到十五分钟，就看起司的颜色来判断；大概烤到剩下五分钟左右就可以把烘焙纸先拿出来了。」他一口气把剩下的流程交待清楚；同时发现众多学生当中，只有少数几个拿着笔把他所说得给记录下来，其他人仍是持续的方才的话题。
关心他的感情世界或甚至要介绍女孩子给他认识，基本上他是不反对，不过常常利用上课时间聊这些不相关的话题，多少还是让他觉得有些困扰。
「趁烤披萨的时候，大家可以回去确认一下自己的面团发酵的如何，如果没问题，就可以开始制作饼皮，等一下做好的妈妈可以先拿过来这里烤，不过烤箱只有三台，最好两个人一起烤会比较省时。」靳岚青巧妙的把众人的注意力转移回这次教学的重点；大夥儿被他这麽一说，随即各自回到自己的位置，开始制作起饼皮来。
集会所鼎沸的人声立刻平息，连同他的感情生活一起被人抛在脑後。靳岚青不禁暗自松了一口气。