随着他走入店内，因为才刚打开门窗，里头仍有着些微的木头气味飘散，空气虽还未流通，但那味道并不难闻；是种质朴的淡香。
我站在吧台等着，不好意思没经过同意便跟着他走入厨房。不过大概是我想得太多，待他几秒後依旧没望见我的身影，便探出头来看着我。
「我可以进去？」
他点点头，「不然你要怎麽学？」
这样想想，好像也是。我便迈步踏入身为餐饮业最机密的厨房重地。只是里头比我想得还要简单的多，原先以为会像是饭店里头那般，摆放着无数高级设备，而墙壁磁砖擦洗得亮白。然而我现在身处的地方，不过是个和我家的厨房差不多的存在罢了。
我嘲笑了下自己那莫名的梦幻想法，转头便看他自橱柜和冰箱拿出各式材料。
「有做过吗？」
我摇摇头。明明是最爱吃可丽饼的我、明明做遍各式甜点面包的我，唯读没做过可丽饼；个中原因连我自己也参透不出来。但这次能有机会跟大师学习，让我早已无欲无求的那颗心又再次跳动了起来。
「先学做面糊吧。」
他将材料一样样摆上平台，开口向我解释着，「量的多寡要靠自己拿捏，我这只能让你作为例子，平常我一次都会做出固定的份量，以後你要做多做少就自己取舍吧。」
「无盐奶油100g，牛奶600CC，蛋6颗，中筋面粉1.5杯，糖7大匙，盐1/8匙。」
我认真地听着他所说的，然後默默把材料和比例记进心里。
他把白铁锅放上瓦斯炉，「先将无盐奶油放进锅中开小火溶解，接着直接把牛奶加进去就好。」
他望向我旁边的牛奶，要我负责倒入。我连忙拿起一旁的量杯，小心翼翼地倒着，直到乳白色液体停在600CC的线上。
奶油很快地都融化了，我看了他一眼後，便将量杯里的牛奶尽数倒入。
「把鸡蛋打入搅拌盆，连带将中筋面粉、糖、盐全都放入，用搅拌棒搅拌均匀。」他边说边动作，拿起一旁的搅拌棒，手脚俐落地打了起来。
「要用搅拌器也可以，只是我觉得亲手搅拌比较能抓准我要的感觉。」待他觉得差不多的时候，他将搅拌盆交给我，要我试着打打看。
「要打到什麽程度我就没办法教给你了，自己去感觉盆里的黏稠度。」
然後他将刚刚融化好的奶油和牛奶一并倒入搅拌盆中，从我手中接过去，再次搅拌了起来。
「做可丽饼其实不难，相反的，它其实很简单。只是做甜点，一定要记得有耐心；如果你用急躁的态度下去做，那份态度就会直接反映在你的成品上。」讲这句话时，他眼睛直视着我，我望入他深邃的眼底，从中感受到他对烹饪的认真，和他自有的坚持。
他拿起搅拌盆，朝外头走去。到吧台内，自下方的柜子里拿出煎盘，放到炉火上。
「不论时间长短，一定要先预热。」
过一下後，他拿起刷子沾了点旁边的一小碟油，轻轻地刷在煎盘上。
「记得，只要刷薄薄的一层就好。」
接着他便将面糊倒了上去，淡黄色的面糊渐渐填满了整片煎盘。如同那日一般，煎盘上的面糊逐渐转为金黄色，整片均一色，找不出丝毫烤焦的踪迹。这是长年的练习，抓准火侯和时间，搭配上适宜的面糊，才能有的技巧。我偷偷觑了旁边的老板一眼，他面对可丽饼时的严肃，让那张原就棱角分明的脸，更增添了些气质。原来，不只是认真的女人最美丽，我这样想着。
望着眼前熟透的色泽，像是不断地向我呼喊着，要我将他们取起，「该拿起来了吗？」
他赞赏地看了我一眼，点头。
我轻巧地把这片取了起来，而他将盘子自我手上接去後，又把搅拌盆交给我，「你试一次。」
我有些胆怯地抱着搅拌盆，这不是明摆着要我在关公面前耍大刀吗？但看向他坚定冷然的双眸，里头没有讨论的余地，我也只能硬着头皮做了。
自认将他刚刚的手法学得有七八成像，但煎出的饼皮还是无法像他一样，呈现完美均匀的颜色。他看了我的成品後，「面糊倒得不够平均，受热点也会不平均。」
我有些沮丧的看着眼前的成品。
「不过，对初学者来说，已经很好了。」他淡淡地抛出了这一句。
明知道他极有可能只是在安慰我，但不得不说，这句话很有效。
他走进厨房从冰箱拿出奶油霜和一盒新鲜莓果，「这是我今天早上现买现做的，冰淇淋没空做，这些下次再教你。」
喜欢酸的我，偷偷在自己的可丽饼上头多放了一些苺果。在他示范了要怎麽卷之後，这次我快速上手，一次便成功；做出来的和他几不可辨。
「吃吧。」
得到他的首肯，我朝着自己参与整个制程的可丽饼，张口便咬。
饼皮的甜和那份柔韧，搭配上梅果的酸甜味，在舌尖荡漾出不同以往的美味，好吃到让人眯起眼，久久不能自已。
吃了几口後，我转头看向一旁眺望窗外的他，「那个，你不吃吗？」
他没看我，视线仍聚焦在外头的平台上。「我不太吃甜，只有试味道时才会碰。」
「那你做出来的那份怎麽办？」
「让你带回去吧，冰进冰箱後，口感会跟刚煎起来的不一样。」
他转身走进吧台里，我的视线便没在他身上多作停留，继续吃着我心心念念的可丽饼。
过了一会儿，他端着两杯烟雾袅袅的马克杯走来。
「这是刚刚的柠檬香蜂草。」
我刚解决完手上的可丽饼，正觉得有些渴，感激地看了他一眼，端起杯子轻啜。温热带点柠檬气息的味道瞬间充斥着整张嘴，不带有一点咖啡因，淡淡的余韵在入口後仍停留好一阵子才散去。
「没想到会这麽爽口。」
「它有助消化、舒缓镇定、助眠的功效。」
「对失眠也有效？」我开始不敢小觑手中这小小的马克杯。
「恩，如果你要的话，可以带一小盆回去种。」
「没关系，我去花店买就……」
「反正我这边很多，送你小小一盆不影响什麽。」他浅浅地打乱了我的拒绝，说出口的话，反让我未完的话全吞了回去。
「那就，先谢谢你了。」我诚心地说道。
望着外头的好景致，「我可以去外头坐坐吗？」
他颔首，拿起桌上的马克杯走回吧台。而我小力推开木门，走到平台上坐下。这个时节已经比上次来的时候更冷了一些，我望着四周仍旧蓊郁的枝叶，吸着清新的空气，觉得整个人都放松了下来。
远处的鸟儿啁啾声不断，我闭上眼，多想时间就此停止，而我能永远待在这舒适的环境里，永不离开。
如果真能这样就好了。
身後传来脚步声，我睁开眼，他端着刚刚的马克杯，走到我身旁坐下。
「喝吧，外头冷。」
我没再多做推辞。虽然只和他相处了短短的几小时，但我已经了解到，面对他，假情假意的礼貌和推托都是多余；想要就接受，不要就拒绝。
就某种层面上来说，他是个很好相处的人，虽然话不多，但和他待在一起是很放松的，有股莫名的心安。
这次离开前，他递了张上头写着一串手机号码的纸给我。「卡士达奶油霜和冰淇淋还没学，等你有空再约。」
我收下了那张便条，拿出我的名片递给他。
「今天真的谢谢老板了，下次再见吧。」
他没说话，低头看了看名片。只是在我离开前，用着不大却足以清晰让我听到的音量，「楚亦均。」
愣了下，我才意识到那是老板的名字。「很高兴认识你。」
「恩，我也是。」
然後我在转身离去前发现；原来，老板的声音，在低沉中带着一抹不可忽视的温柔，就这样沁入心扉。而提袋里的可丽饼，那份热度，在秋末的微凉中，熨热了整颗心。